Pour tout événement autre que les mariages (anniversaire, baptême, communion - à partir de 15 personnes),
nous vous proposons les menus suivants avec le forfait boisson.
Les 12 traditionnels escargots de Bourgogne à la persillade.
Terrine de caille maison, compotée d’oignons et cornichons.
½ Camembert au lait cru, rôti au thym et pain d’épices, mouillettes de pain aux noix (12 minutes de cuisson).
Maquereau mariné au vin blanc et à l’orange, fromage frais et suprêmes d’agrumes, croutons aillés.
Faux filet « Angus » au poivre gris*.
Mijoté de tête de veau pané, sauce tartare*.
Civet de cerf à l’ancienne*.
Quenelles de saumon Ecossais Label Rouge faites Maison, sauce Américaine*.
*Tous nos plats sont accompagnés d’une déclinaison de légumes de saison
Assortiment de fromages et son mesclun.
Mesclun de salade et graines de courges grillées.
Fromage de brebis, confiture de fruits rouges et son mesclun.
Notre vitrine de desserts de l'Atelier des Rêves préparé selon l'envie de notre chef pâtissier Benjamin PELOIN ou notre partenaire "Glaces des Alpes", maître artisan glacier.
Foie gras de canard maison cuisson basse température, chutney de fruits secs et sa brioche maison.
6 Huitres fine de claire N°3, pain de seigle, citron, vinaigre échalotes (+3 pièces suppl. 3€, + 6 pièces suppl. 6€).
Saumon fumé maison Ecossais Label Rouge, toasts et beurre.
Salade de filet de Canard fumé, huile de truffe, figues rôties au miel et champignons persillées.
Rognon de veau, sauce Porto*.
Filet de bœuf façon tournedos aux champignons*.
Noix de Saint-Jacques à la provençale*.
Cote de cochon « Duroc », sauce miel (Le LOF du cochon noir : Père et Mère de même race) *.
*Tous nos plats sont accompagnés d’une déclinaison de légumes de saison
Toast de crottin de chèvre chaud à l’huile de noix et son mesclun.
Assortiment de fromages et son mesclun.
Mesclun de salade et graines de courges grillées.
Notre vitrine de desserts de l'Atelier des Rêves préparé selon l'envie de notre chef pâtissier Benjamin PELOIN ou notre partenaire "Glaces des Alpes", maître artisan glacier.
Choisir à la carte ce qui vous fait plaisir
Les 12 traditionnels escargots de Bourgogne à la persillade. 15€
Terrine de caille maison, compotée d’oignons et cornichons. 12€
½ Camembert au lait cru, rôti au thym et pain d’épices, mouillettes de pain aux noix (12 Minutes de cuisson). 12€
Maquereau mariné au vin blanc et à l’orange, fromage frais et suprêmes d’agrumes, croutons aillés. 13€
Foie gras de canard maison cuisson basse température, chutney de fruits secs et sa brioche maison. 21€
6 Huitres fine de claire N°3, pain de seigle, citron, vinaigre échalotes. 15€
9 Huitres fine de claire N°3, pain de seigle, citron, vinaigre échalotes. 22€
12 Huitres fine de claire N°3, pain de seigle, citron, vinaigre échalotes. 28€
Saumon fumé maison Ecossais Label Rouge, toasts et beurre. 16€
Salade de filet de Canard fumé, huile de truffe, figues rôties au miel et champignons persillées. 17€
Croustillant de pied de cochon maison et son mesclun. 15€
Fricassée de crevettes flambée au whisky, sauce aux herbes*. 25€ (supplément +3€ dans le menu Gourmet)
Quenelles de saumon Ecossais Label Rouge faites Maison, sauce Américaine*. 17€
Noix de Saint-Jacques à la provençale*. 22€
*Tous nos plats sont accompagnés d’une déclinaison de légumes de saison
Faux filet « Angus » au poivre gris*. 19€
Mijoté de tête de veau pané, sauce tartare*. 16€
Civet de cerf à l’ancienne*. 15€
Rognon de veau, sauce Porto*. 15€
Filet de bœuf façon tournedos aux champignons*. 26€
Cote de cochon « Duroc », sauce miel (Le LOF du cochon noir : Père et Mère de même race) *. 17€
*Tous nos plats sont accompagnés d’une déclinaison de légumes de saison
Toast de crottin de chèvre chaud à l’huile de noix et son mesclun. 7€
Assortiment de fromages et son mesclun. 7€
Mesclun de salade et graines de courges grillées. 5€
Fromage de brebis, confiture de fruits rouges et son mesclun. 7€
6 € le dessert
29 avenue du Général Leclerc, 91 760 ITTEVILLE
Tél. : 01 64 93 10 75 Fax : 01 64 93 09 89
E-mail : Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.
