Nos menus

Menu bistronomie - 32€

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Les 12 traditionnels escargots de Bourgogne à la persillade.

Terrine de caille maison, compotée d’oignons et cornichons.

½ Camembert au lait cru, rôti au thym et pain d’épices, mouillettes de pain aux noix (12 minutes de cuisson).

Maquereau mariné au vin blanc et à l’orange, fromage frais et suprêmes d’agrumes, croutons aillés.

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Faux filet « Angus » au poivre gris*.

Mijoté de tête de veau pané, sauce tartare*.

Civet de cerf à l’ancienne*.

Quenelles de saumon Ecossais Label Rouge faites Maison, sauce Américaine*.

*Tous nos plats sont accompagnés d’une déclinaison de légumes de saison

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Assortiment de fromages et son mesclun.

Mesclun de salade et graines de courges grillées.

Fromage de brebis, confiture de fruits rouges et son mesclun.

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Notre vitrine de desserts de l'Atelier des Rêves préparé selon l'envie de notre chef pâtissier Benjamin PELOIN ou notre partenaire "Glaces des Alpes", maître artisan glacier.

Menu tentation - 41€

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Foie gras de canard maison cuisson basse température, chutney de fruits secs et sa brioche maison.

6 Huitres fine de claire N°3, pain de seigle, citron, vinaigre échalotes (+3 pièces suppl. 3€, + 6 pièces suppl. 6€).

Saumon fumé maison Ecossais Label Rouge, toasts et beurre.

Salade de filet de Canard fumé, huile de truffe, figues rôties au miel et champignons persillées.

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Rognon de veau, sauce Porto*.

Filet de bœuf façon tournedos aux champignons*.

Noix de Saint-Jacques à la provençale*.

Cote de cochon « Duroc », sauce miel (Le LOF du cochon noir : Père et Mère de même race) *.

*Tous nos plats sont accompagnés d’une déclinaison de légumes de saison

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Toast de crottin de chèvre chaud à l’huile de noix et son mesclun.

Assortiment de fromages et son mesclun.

Mesclun de salade et graines de courges grillées.

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Notre vitrine de desserts de l'Atelier des Rêves préparé selon l'envie de notre chef pâtissier Benjamin PELOIN ou notre partenaire "Glaces des Alpes", maître artisan glacier.

Menu gourmet - 49€

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Choisir à la carte ce qui vous fait plaisir

 

  • Nos entrées

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    Les 12 traditionnels escargots de Bourgogne à la persillade. 15€

    Terrine de caille maison, compotée d’oignons et cornichons. 12€

    ½ Camembert au lait cru, rôti au thym et pain d’épices, mouillettes de pain aux noix (12 Minutes de cuisson). 12€

    Maquereau mariné au vin blanc et à l’orange, fromage frais et suprêmes d’agrumes, croutons aillés. 13€

    Foie gras de canard maison cuisson basse température, chutney de fruits secs et sa brioche maison. 21€

    6 Huitres fine de claire N°3, pain de seigle, citron, vinaigre échalotes. 15€

    9 Huitres fine de claire N°3, pain de seigle, citron, vinaigre échalotes. 22€

    12 Huitres fine de claire N°3, pain de seigle, citron, vinaigre échalotes. 28€

    Saumon fumé maison Ecossais Label Rouge, toasts et beurre. 16€

    Salade de filet de Canard fumé, huile de truffe, figues rôties au miel et champignons persillées. 17€

    Croustillant de pied de cochon maison et son mesclun. 15€

  • Nos poissons

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    Fricassée de crevettes flambée au whisky, sauce aux herbes*. 25€ (supplément +3€ dans le menu Gourmet)

    Quenelles de saumon Ecossais Label Rouge faites Maison, sauce Américaine*. 17€

    Noix de Saint-Jacques à la provençale*. 22€

    *Tous nos plats sont accompagnés d’une déclinaison de légumes de saison

  • Nos viandes

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    Faux filet « Angus » au poivre gris*. 19€

    Mijoté de tête de veau pané, sauce tartare*. 16€

    Civet de cerf à l’ancienne*. 15€

    Rognon de veau, sauce Porto*. 15€

    Filet de bœuf façon tournedos aux champignons*. 26€

    Cote de cochon « Duroc », sauce miel (Le LOF du cochon noir : Père et Mère de même race) *. 17€

    *Tous nos plats sont accompagnés d’une déclinaison de légumes de saison

  • Nos fromages et salades

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    Toast de crottin de chèvre chaud à l’huile de noix et son mesclun. 7€

    Assortiment de fromages et son mesclun. 7€

    Mesclun de salade et graines de courges grillées. 5€

    Fromage de brebis, confiture de fruits rouges et son mesclun. 7€

  • Nos desserts

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    Notre vitrine de desserts de l'Atelier des Rêves préparé selon l'envie de notre chef pâtissier Benjamin PELOIN.

    6 € le dessert

Menu petit chef - 11€

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Faites plaisir à vos enfants en choisissant les plats de la carte, nous leur ferons en petites portions

 

Une entrée

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Un plat

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Demander en boutique le choix de dessert proposé dans le menu enfant

ou

1 Boule de Glace Notre Partenaire « Glaces des Alpes »

Maitre Artisan Glacier.

(Dessert servi comme les adultes) +2€

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Une boisson au choix servie au verre (20 cl)

(Ice Tea, multi-fruits, jus de pomme)

Menu à emporter - 25€

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(du mercredi au dimanche midi)

 

 Terrine de caille maison, compotée d’oignons et cornichons.

½ Camembert au lait cru, rôti au thym et pain d’épices, mouillettes de pain aux noix (12 minutes de cuisson).

Maquereau mariné au vin blanc et à l’orange, fromage frais et suprêmes d’agrumes, croutons aillés.

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Quenelles de saumon Ecossais Label Rouge faites Maison, sauce Américaine*.

Civet de cerf à l’ancienne*.

Cote de cochon « Duroc », sauce miel (Le LOF du cochon noir : Père et Mère de même race) *.

* Tous nos plats sont accompagnés d’une déclinaison de légumes de saison

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Notre vitrine de desserts de L’Atelier des Rêves préparé selon l’envie de notre chef pâtissier Benjamin PELOIN que vous choisirez sur place lors du retrait de votre commande.

 

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LE MIDI :

PRISE DE COMMANDE MAXIMUM LE JOUR MEME 11H00

RETRAIT DE LA COMMANDE SUR PLACE DE 12H00 A 13H30

LE SOIR :

PRISE DE COMMANDE MAXIMUM LE JOUR MEME 18H00

RETRAIT DE LA COMMANDE SUR PLACE DE 19H00 A 21H00

Horaires d'ouverture

Mercredi, jeudi, vendredi, samedi : midi et soir.
Dimanche midi.
Fermeture hebdomadaire lundi et mardi, ainsi que le dimanche soir.

AUBERGE DE L'EPINE

29 avenue du Général Leclerc, 91 760 ITTEVILLE

Tél. : 01 64 93 10 75 Fax : 01 64 93 09 89

E-mail : Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

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