Nos entrées

Terrine de poisson maison, coulis de tomate et mayonnaise. 15 €

Salade d’aiguillettes de canard fumé maison, confit de canard, huile de truffe et croutons à l’ail. 16 €

Crème brulée au chorizo, crumble de noisettes. 15 €

Cappuccino de velouté de lentilles vertes du Berry « Label Rouge », chantilly au foie gras et tuiles de lard fumé. 15 €

Croustillant de pied de cochon maison et son mesclun. 15€

Foie gras de canard cuit à basse température, pop-corn, gelée au porto et poivre noir du Kerala, (grand cru Wayanad, Bio provenance d’Inde) (+2€ de supplément dans le menu gourmet). 23 €

Mini burger de saumon Ecossais Label Rouge (tartare et fumé), féroce avocat. 17 €

Mousse de morue, pain aux 7 céréales, tapenade d’olives noires et vinaigrette de betteraves. 17 €

Les 12 traditionnels escargots de bourgogne en persillade. 17 €

Nos poissons

Filet de bar sauce aux agrumes. 21 €

Noix st jacques snackées à la plancha, sauce curry jaune. 23 €

Fricassée de crevettes à la persillade 25€ (+ 3 € de supplément dans le menu gourmet)

Nos viandes

Filets de caille sauce aux cèpes, raisin à l’armagnac. 19 €

Jarret de porc confit au vinaigre de framboise, choucroute aux lardons. 20 €

Faux filet Angus sauce chimichurri (vinaigre rouge, huile d’olive, forigan, piment, oignon, ail, persil) 22 €

Effiloché d’agneau de 7 heures mogettes de Vendée label rouge à la tomate. 18 €

Filet de bœuf façon tournedos sauce roquefort. 27 €

Magret de canard sauce bigarade (gastrique à l’orange). 18 €

Nos fromages et salades

Fromage de brebis, confiture de figues. 7 €

Duo de fromages, salade. 7 €

Mesclun de salade aux pignons de Pins Grillés. 5 €

Petit rocamadour rôti aux herbes de Provence, salade. 7 €

Nos desserts

Notre vitrine de desserts de L’Atelier des Rêves préparé selon l’envie de notre chef pâtissier Benjamin PELOIN et son adjoint Maxime ROYAUX ou Notre Partenaire « Glaces des Alpes » Maitre Artisan Glacier.

7 € le dessert

Forfait boisson - 12 euros par personne (à partir de 12 personnes)

Kir royal cassis André Gallois Brut vin mousseux ou cocktail de multifruit

Les Lindarets Entre-deux-mers Bordeau Blanc 2023*

La petite Barde Montagne Saint-Emilion 2019*

Café Nespresso

Evian ou Badoit en supplément 4 euros au lieu de 6 euros

Menu Bistronomie + forfait boisson = 48 euros

Menu Tentation + forfait boisson = 57 euros

Menu Gourmet + forfait boisson = 65 euros

* 1 bouteille pour 3 personnes (blanc et rouge confondus) et à consommer sur place.

(Sous réserve de stock ou d’approvisionnement ainsi que le millésime)

Nous pouvons vous proposer un dessert commun au choix entre :

Le Paris-Brest : mousseline au praliné / pâte à choux et son craquelin / insert praliné.

Le dôme mangue passion : mousse passion/ insert mangue/ biscuit gavotte, chocolat blanc et coco râpé.

Entremet au chocolat noisette : mousse au chocolat gianduja, biscuit joconde à la noisette et moelleux au chocolat.

Le cubique poire chocolat : crème cheese au chocolat/ insert à la poire/ biscuit croustillant.

Entremet passion framboise : mousse passion/ compoté de framboise/ pain de gêne citron verts.

Entremet rose, framboise : crème diplomate à la rose, insert framboise et biscuit pain de gène citron verts.

Framboisier : crème diplomate à la vanille/ génoise au citron verts/ fruits frais.

Le chocolat praliné cacahuète : mousse au chocolat gianduja/ praliné cacahuète/ biscuit croustillant au chocolat praliné.

Lingot praliné framboise : mousse au praliné, framboise fraiche et gelée de framboise, biscuit croustillant chocolat praliné.

Charlotte aux fruits rouges : mousse bavaroise aux fruits rouges/ biscuits cuillère/ coulis de fruits.

Le cheese-cake : crème cheese au citron vert ou pistache et biscuit spéculos.

Le tiramisu : crème mascarpone à la vanille et au Baileys, biscuit spéculos et café.